SPECIALITETER
Serveres til frokost og aften
- GILLARDEAU ØSTERSMed garniturepr. stk. - 65 kr.
- R.A.P.Med kvædekompot & ristet brød195 kr.
- KLASSISK CARPACCIOMed parmesan & jomfruolivenolie205 kr.
- DAMPEDE BLÅMUSLINGERMild hvidløgsblanquette & pommes frites225 kr.
- VICTORS RØRTE TATARMed pommes frites215 kr.
MORGENMAD
Victor serverer ikke længere morgenmad søndage. Vi servere dog en lille anretning i form af en morgencomplet, til dem der ønsker det mellem 11:00-12:00.
- SPEJLÆG85 kr.med bacon
- RØRÆG85 kr.med bacon
- RØRÆG135 kr.med røget laks
- TO BLØDKOGTE ÆG55 kr.
YOGHURT
- YOGHURT85 kr.Med frisk frugt, honning og hjemmelavet müsli
MORGENCOMPLET
- BLØDKOGTE ÆG115 kr.med kogt skinke og lagret morgenost
- SMØRRISTET RUGBRØD165 kr.med avocado, pocheret æg og karse
BENEDICTS
- BENEDICTS115 kr.med kogt skinke
- BENEDICTS135 kr.med røget laks
OMELET
- OMELET AU NATUREL110 kr.
- OMELET MED SPINAT115 kr.
- OMELET AU COMTÉ125 kr.Trøffel + 75 kr.
SIDES
- RØGET LAKS95
- KOGT SKINKE50
- +45 LAGRET MORGENOST45
- SAUTERET SPINAT75
- AVOCADO85
BAGVÆRK
- CROISSANT25 kr.
- KANELSNEGL25 kr.
MORGENDRINKS
- MIMOSA125 kr.Orange juice and sparkling wine
- BLOODY MARY 6 CL.150 kr.Spiced tomato juice and Absolut Vodka
- ESPRESSO MARTINI150 kr.Espresso, Kahlua and Absolut Vanilla Vodka
JUICE - SOFT DRINKS
- SØBOGÅRD JUICE50 kr.Apple - Rhubarb - Elderflower
- ORANGE JUCE45 / 60 kr.
- SOFT DRINKS45 kr.
FROKOST
DE KOLDE
- KARRYSILDMed smilende æg145 kr.
- CHRISTIANSØPIGENS KRYDDERSILDMed peberrod & æggeblomme145 kr.
- GAMMELDAGS MODNEDE KRYDDERSILDMed små kartofler, rødløg, kapers & syrnet fløde155 kr.
- FERSKRØGET LAKSMed agurk, Dijon sennep & syrnet fløde185 kr.
- LETSALTET ØRREDROGNMed syrnet fløde & ristet rugbrød195 kr.
- HÅNDPILLEDE ROSÉ REJERMed smilende æg & mayonnaise225 kr.
- VICTORS RØRTE HØNSESALATMed champignon & sprød bacon165 kr.
- CROQUE MADAME/ MONSIEURMed / uden spejlæg160,- / 140 kr.
- VICTORS CÆSARSALATMed kylling, romainesalat & parmigiano205 kr.
- GRATINERET GEDEOSTSalat med syltede pære & valnødder215 kr.
- CLUB SANDWICHKylling, bacon & karrymayonnaise205 kr.
DE LUNE & VARME
- SVAMPE CASSOULETMed Karl Johan svampe, Gruyère, Parmasan & bønner. Tillæg trøffel dagspris235 kr.
- CREMET SUPPE AF GRØNNE LINSER FRA PUYMed syltede kråser, andelever & croutoner215 kr.
- SMØRSTEGT PIGHVARMed selleripuré, porre & peberrodsolie385 kr.
- SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILETMed remoulade & citron195 kr.
- STEGT LYS KALVELEVERA la “Brændende Kærlighed” & kartoffelpuré235 kr.
- MEDALJONER AF SVINEMØRBRADI cremet sauce med champignons & Pommery sennep235 kr.
- KLASSISK PARISERBØFMed det hele225 kr.
- ONGLET DE BOEUFMed Pommes frites285 kr.
SIDES
- FRITTER75 kr.
- SALAT65 kr.
MID-DAY
16.00 - 17.30
- GILLARDEAU ØSTERSpr. stk. - 65 kr.
- RAPmed kompot & ristet brød195 kr.
- CARPACCIO AF OKSEmed parmesan & jomfruolivenolie205 kr.
- FLAVIO’S TUNi frisk marinade som på Sicilien225 kr.
- RØRT TATARmed fritter215 kr.
SIDES
- FRITTER75 kr.
- SALAT65 kr.
OST & DESSERT
- UDVALGTE OSTE1 stk ost - 40 kr.
- CREME BRÛLEE125 kr.
- PETIT FOURS75 kr.
AFTEN
FORRETTER
- EN HALV HUMMERRørt salat med selleri & grønne æbler365 kr.
- RØRT TASKEKRABBEMed tomatcoulis & friséesalat210 kr.
- FERSKRØGET LAKSMed agurk, Dijon sennep & synet fløde185 kr.
- LETSALTET ØRREDROGNSyrnet fløde & ristet rugbrød195 kr.
- GRATINERET GEDEOSTSalat med syltede pære & valnødder215 kr.
- CREMET SUPPE AF GRØNNE LINSER FRA PUYMed syltede kråser, andelever & croutoner215 kr.
- MARINERET HELLEFLYNDERI frisk marinade som på Sicilien225 kr.
HOVEDRETTER
- SVAMPE CASSOULETMed Karl Johan svampe, Gruyère, Parmasan & bønner. Tillæg trøffel dagspris235 kr.
- RØDTUNGE À LA MEUNIÉREMed kapers & citron395 kr.
- SMØRSTEGT PIGHVARMed selleripuré, porre & peberrodsolie385 kr.
- STEGT LYS KALVELEVERA la “Brændende kærlighed” & kartoffelpuré235 kr.
- STEGT PERLEHØNEKaramelliseret rød endive, løg & stegesky305 kr.
- KALVE TOURNEDOSMadagascar pebersauce, Haricots Vert & sprøde kartofler395 kr.
- OKSE RIBEYESauce Bearnaise & Pommes frites425 kr.
SIDES
- FRITTER75 kr.
- SALAT65 kr.
OST & DESSERT
- OSTETALLERKEN3 stk 120 kr. / 5 stk 190 kr.
- DAGENS TÆRTE85 kr.
- CREME BRÛLEE125 kr.
- HJEMMELAVET IS & SORBET35 kr. pr. kugle
- CHOKOLADEKAGEMed mokka creme125 kr.
- PETIT FOURS75 kr. 2 stk.
VIN
CHAMPAGNE & MOUSSERENDE
PÅ GLAS
- Mumm Cordon Rouge Brut200
- Thierry Fournier Réserve215
- Crémant De Bourgogne, Baron Auguste120
- Cava Raventos Blanc de Blanc, Spanien120
- Prosecco Compo dei Sass Treviso, Case Paolin110
HVID
PÅ GLAS
- 2023 Sancerre, L’authentique, Thomas- Labaille140
- 2023 Chablis, Julie Fevre, Frankring145
- 2023 Bourgogne Blanc, Lupé Cholet Frankrig150
- 2023 Riesling, Haus Klosterberg Trocken, Markus Molitor, Tyskland110
- 2021 Mannequin Chardonnay, Orin Swift Vineyards, St. Helena, Californien170
- 2023 Pinot Blanc, Marcus Molitor, Mosel, Tyskland100
ROSÉ
PÅ GLAS
- 2022 Domaines Ott, Ch. Romassan, Provence, Frankrig155
- 2023 Minuty Prestige, Chateau Minuty, Provence, Frankrig95
RØD
PÅ GLAS
- 2022 Bourgogne Rouge, Seguin-Manuel, Frankrig160
- 2021 Chateau de la Commanderie, Lalande de Pomerol, Frankrig145
- 2019 Barolo, Terre de Barolo, Piemonte145
- 2023 Sugar Mill Pinot Noir, Wilson Vineyard, Clarksburg, Scout by Leo135
- 2019 Cabernet Sauvignon Director´s Cut, Francis Ford Coppola Winery, Californien170
- 2022 Côtes du Rhône, Gabin en Balade, Frankrig95
- 2023 Minuty Prestige Rouge, Chateau Minuty, Cotes de Provence, Frankrig95
COCKTAILS
SIGNATURE COCKTAILS
150 kr.
- VICTOR SPRITZLillet Rouge vermouth, Cointreau, St. Germain and Prosecco.
- THAT’S AMOREMartell Vs, Kahlua, Amaretto and cream.
- EARLY SPRINGBeefeater 24, Aperol, St Germain and lemon.
- ROSYSarti liqueur, Havana 3 years, lemon and soda.
- RUNECANOCocchi sweet vermouth, Campari, Fernet-Branca, soda and pink grapefruit soda.
- PEARFECT BLISSApricot liqueur, Xante, grenadine, lemon and egg whites.
- DOLCEVITAFrangelico, Licor 43, Absolut Vanilla, pistachio powder and cream.
- KOPRACointreau, Ancho Reyes, Coconut syrup, lime and egg whites.
MOCKTAILS
125 kr.
- PALOMA 0%ISH Mexican Agave, Lime and Pink grapefruit soda.
- GIN AND TONIC 0%ISH London Botanical and Tonic.
- DAQUIRI 0%ISH Caribbean Spiced, Lime and sugar.
- MAVERICK 0%ISH London Botanical, passionfruit, lemon and sugar.
CLASSIC COCKTAILS
125 kr.
- TOM COLLINSBeefeater 24, Lemon, sugar and soda water
- ESPRESSO MARTINIAbsolut Vanilla vodka, Kahlua and espresso
- MAVERICKAbsolut Vanilla vodka, passionfruit puree, lemon and prosecco.
- KIR ROYALG.H. MUM champagne, cassis.215 kr.