SPECIALITETER
Serveres til frokost og aften
-
GILLARDEAU ØSTERSMed garniturepr. stk. - 65 kr.
-
R.A.P.Med kvædekompot & ristet brød195 kr.
-
KLASSISK CARPACCIOMed parmesan & jomfruolivenolie205 kr.
-
DAMPEDE BLÅMUSLINGERMild hvidløgsblanquette & pommes frites225 kr.
-
VICTORS RØRTE TATARMed pommes frites215 kr.
MORGENMAD
Victor serverer ikke længere morgenmad søndage. Vi servere dog en lille anretning i form af en morgencomplet, til dem der ønsker det mellem 11:00-12:00.
-
Spejlæg85med bacon
-
Røræg85med bacon
-
Røræg135med røget laks
-
To blødkogte æg55
YOGHURT
-
Yoghurt85Med frisk frugt, honning og hjemmelavet müsli
MORGENCOMPLET
-
Blødkogt æg115med kogt skinke og lagret morgenost
-
Smørristet rugbrød165med avocado, pocheret æg og karse
BENEDICTS
-
Benedicts med kogt skinke115
-
Benedicts med røget laks135
OMELET
-
Omelet au naturel110
-
Omelet med spinat115
-
Omelet au comté125Trøffel + 75
SIDES
-
Røget laks95
-
Kogt skinke50
-
Lagret morgenost +4545
-
Sauteret spinat75
-
Avocado85
MORGENDRINKS
-
Mimosa125Orange juice and sparkling wine
-
Bloody Mary 6 CL.150Big Tom spiced tomato juice and Absolut Vodka
-
Espresso Martini150Espresso, Kahlua and Absolut Vanilla Vodka
JUICE - SOFT DRINKS
-
Søbogård juice50Apple - Rhubarb - Elderflower
-
Orange juice45 / 60
-
Soft drinks50
FROKOST
DE KOLDE
-
KARRYSILDMed smilende æg145 kr.
-
CHRISTIANSØPIGENS KRYDDERSILDMed peberrod & æggeblomme145 kr.
-
GAMMELDAGS MODNEDE KRYDDERSILDMed kogte kartofler145 kr.
-
FERSKRØGET LAKSMed creme af aromatiske urter185 kr.
-
LETSALTET ØRREDROGNMed syrnet fløde & ristet rugbrød235 kr.
-
HÅNDPILLEDE ROSÉ REJERMed smilende æg & mayonnaise225 kr.
-
VICTORS RØRTE HØNSESALATMed champignon & sprød bacon165 kr.
-
CROQUE MADAME/ MONSIEURMed / uden spejlæg160,- / 140 kr.
-
VICTORS CÆSARSALATMed kylling, romainesalat & parmigiano205 kr.
-
GRATINERET GEDEOSTSalat med syltede pære & valnødder215 kr.
-
CLUB SANDWICHKylling, bacon & karrymayonnaise205 kr.
DE LUNE & VARME
-
SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILETMed remoulade & citron195 kr.
-
STEGT, LYS KALVELEVERMed persillade & svampe escabeche205 kr.
-
MØRBRAD AF GRISMed svampe a la creme225 kr.
-
KLASSISK PARISERBØFMed det hele225 kr.
-
ONGLET DE BOEUFMed Pommes frites285 kr.
-
BLOMKÅLSVELOUTÉMed hummerbrud, brøndkarse & crouton215 kr.
SIDES
-
FRITTER75 kr.
-
SALAT65 kr.
MID-DAY
16.00 - 17.30
-
Gillardeau østerspr. stk. - 65 kr.
-
RAP med kompot & ristet brød195 kr.
-
Carpaccio af okse med parmesan & jomfruolivenolie205 kr.
-
Ristet marineret tun med radiser255 kr.
-
Rørt tatar & fritter215 kr.
Sides
-
Fritter75 kr.
-
Salat65 kr.
Ost & Dessert
-
Udvalgte oste1 stk ost - 40 kr.
-
Creme Brûlee125 kr.
-
Petit fours75 kr.
AFTEN
FORRETTER
-
EN HALV HUMMERCremet salat med selleri & grønne æbler365 kr.
-
RØRT TASKEKRABBEMed tomatcoulis & friséesalat210 kr.
-
FERSKRØGET LAKSCreme med aromatiske urter185 kr.
-
LETSALTET ØRREDROGNSyrnet fløde & ristet rugbrød185 kr.
-
GRATINERET GEDEOSTSalat med syltede pære & valnødder215 kr.
-
BLOMKÅLSVELOUTÉMed hummerbrud, brøndkarse & crouton215 kr.
-
FLAVIO’S TUNI frisk marinade som på Sicilien225 kr.
HOVEDRETTER
-
SYLTET OG STEGT KNOLDSELLERICremede morkler235 kr.
-
RØDTUNGE À LA MEUNIÉREMed kapers & citron395 kr.
-
SMØRSTEGT PIGHVARKnuste kartofler & fennikel jus385 kr.
-
STEGT, LYS KALVELEVERMed persillade & svampe escabeche205 kr.
-
STEGT ANDEBRYSTMed braiseret endivie & Sauce Bigarade295 kr.
-
STEGT RYG AF DÅHJORTMed sur - sød kompot af græskar345 kr.
-
KALVE TOURNEDOSMadagascar peber Sauce & Pommes frites395 kr.
-
OKSE RIBEYESauce Bearnaise & Pommes frites425 kr.
SIDES
-
FRITTER75 kr.
-
SALAT65 kr.
OST & DESSERT
-
UDVALGTE OSTE40 kr. pr stk.
-
DAGENS TÆRTE85 kr.
-
CREME BRÛLEE125 kr.
-
HJEMMELAVET IS & SORBET35 kr. pr. kugle
-
CHOKOLADEKAGE MED MOKKA CREME125 kr.
-
PETIT FOURS75 kr. 2 stk.
VIN
CHAMPAGNE & MOUSSERENDE
PÅ GLAS
-
Mumm Cordon Rouge Brut215
-
Thierry Fournier Réserve215
-
Crémant De Bourgogne, Baron Auguste120
-
Cava Raventos Blanc de Blanc, Spanien120
-
Prosecco Compo dei Sass Treviso, Case Paolin110
HVID
PÅ GLAS
-
2022 Sancerre, L’authentique, Thomas- Labaille135
-
2022 Chablis, Julie Fevre, Frankring140
-
2021 Bourgogne Blanc, Lupé Cholet Frankrig150
-
2021 Haus Klosterberg Trocken, Markus Molitor, Tyskland110
-
2021 Mannequin Chardonnay, Orin Swift Vineyards, St. Helena, Californien170
-
2018 Pinot Blanc, Marcus Molitor, Mosel, Tyskland95
ROSÉ
PÅ GLAS
-
2022 Domaines Ott, Ch. Romassan, Provence, Frankrig155
-
2022 Minuty Prestige, Chateau Minuty, Provence, Frankrig95
RØD
PÅ GLAS
-
2021 Bourgogne Rouge, Seguin-Manuel, Frankrig160
-
2020 Chateau de la Commanderie, Lalande de Pomerol, Frankrig145
-
2019 Barolo, Terre de Barolo, Piemonte145
-
2020 Samt & Seide, Blaufränkisch, Weingut Dorli Muhr, Østrig135
-
2018 Cabernet Sauvignon Director´s Cut, Francis Ford Coppola Winery, Californien170
-
2021 Côtes du Rhône, Gabin en Balade, Frankrig95
COCKTAILS
COCKTAILS
150
-
Victor SpritzLillet Rouge, St. Germain, Cointreau, Prosecco.Refreshingly sneaky.
-
Green GardenMidori, Cointreau, Lime with Soda.Sweet & sour and perfectly refreshing!
-
Summer SourAperol, Absolut Vanilla Vodka, Lemon and Egg whites.A well-rounded fruity sour.
-
Raspberry RoyalBeefeater 24, Raspberry, Lemon and Bubbles.Dry, fruity and bubbly.
-
Champagne CocktailMartell VS, Angostura, Mumm Champagne.Heavy, barrel and spice notes with a bubbly twist.
-
Timeless TrendBeefeater 24, Elderflower, Lemon and Egg whites.Sweet and sour with a floral balance.
-
Forest FelicityAbsolut Elyx, Cucumber, Manzanita, Lime and Egg whites.Delightfully sour yet refreshing!
-
Modern MartyrBeefeater 24, Aperol, Lime and Mint syrup.Sweet, fresh and herbal.