Menu

Book bord

MORGENMAD

Victor serverer ikke længere morgenmad søndage. Vi servere dog en lille anretning i form af en morgencomplet, til dem der ønsker det mellem 11:00-12:00.

ÆG

Menu in English
  • RØRÆG
    85 kr.
    med bacon
  • RØRÆG
    135 kr.
    med røget laks
  • SPEJLÆG
    85 kr.
    med bacon
  • TO BLØDKOGTE ÆG
    55 kr.

OMELET

  • OMELET AU NATUREL
    110 kr.
  • OMELET MED SPINAT
    115 kr.
  • OMELET AU COMTÉ
    125 kr.
    Trøffel + 75 kr.

BENEDICTS

  • BENEDICTS
    115 kr.
    med kogt skinke
  • BENEDICTS
    135 kr.
    med røget laks
  • SKYR
    85 kr.
    med frisk frugt, honning & hjemmelavet müsli
  • SMØRRISTET RUGBRØD
    165 kr.
    med avokado & pocheret æg
  • CROISSANT
    35 kr.
  • KANELSNEGL
    35 kr.

VICTOR'S MORGENTALLERKEN

  • MORGENTALLERKEN
    125 kr.
    Blødkogt æg, ost, skinke, hjemmelavet marmelade, skyr, frisk frugt & ristet rugbrød

SIDES

  • RØGET LAKS
    95 kr.
  • SKINKE
    50 kr.
  • LAGRET OST
    45 kr.
  • STEGTE GRØNTSAGER
    75 kr.
  • SAUTERET SPINAT
    75 kr.
  • AVOCADO
    85 kr.

KOLDE DRIKKE

  • MIMOSA
    125 kr.
    Orange juice and sparkling wine
  • BLOODY MARY 6 CL.
    150 kr.
    Spiced tomato juice and Absolut Vodka
  • SØBOGÅRD JUICE
    50 kr.
    Apple - Rhubarb - Elderflower
  • APPELSIN JUICE
    45 / 60 kr.

FROKOST

Menu in English

SMØRREBRØD

  • KARRYSILD
    Med smilende æg
    145 kr.
  • GAMMELDAGS MODNEDE KRYDDERSILD
    Med små kartofler, rødløg, kapers & cremefraiche
    155 kr.
  • FÆRØSK LAKS
    Serveret på ristet brød med flødeost & ørredrogn
    195 kr.
  • KARTOFFEL
    Kartofler, cremefraiche, sprøde løg & bacon på rugbrød
    165 kr.
  • AVOCADO
    Rugbrød, avocado & brøndkarse
    165 kr.
  • VICTORS HØNSESALAT
    Hønsesalat med bacon & svampeconfit på rugbrød
    165 kr.
  • ÆG & REJER
    Rejer, æg, mayonnaise, dild & citron
    255 kr.
  • SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET
    Med remoulade & citron
    195 kr.

DE KOLDE

  • LETSALTET ØRREDROGN
    Med syrnet fløde, rødløg & ristet rugbrød
    250 kr.
  • VICTORS CÆSARSALAT
    Med kylling, romainesalat & parmigiano
    205 kr.
  • GRATINERET GEDEOST
    Salat med endiver, pære, valnødder & citrus vinaigrette
    225 kr.
  • CLUB SANDWICH
    Kylling, bacon & karrymayonnaise
    205 kr.

DE LUNE & VARME

  • SVAMPE À LA CRÈME
    Med knoldselleri & trøffel
    185 kr.
  • SMØRSTEGT PIGHVAR
    Med spinat, grønkål & rieslingsauce
    425 kr.
  • BØF RYDBERG
    Med kartofler, løg, kalvemørbrad, æggeblomme & grov sennepssauce
    285 kr.
  • CROQUE MADAME/ MONSIEUR
    Med / uden spejlæg
    160 / 140 kr.
  • STEGT LYS KALVELEVER
    Serveret ”à la Nicosia” med smøremulsion, tomater, oliven & provencalske urter
    235 kr.
  • BOUDIN BLANC
    Hjemmelavet pølse af svine- og oksekød med kartoffelmos samt vin- & laurbærsauce
    215 kr.
  • KLASSISK PARISERBØF
    Med det hele
    225 kr.
  • RIBEYE AF OKSE
    Med mayo & pommes frites
    370 kr.

SIDES

  • FRITTER
    75 kr.
  • SALAT
    75 kr.
  • STEGT GRØNTSAGER
    75 kr.

MID-DAY

16.00 - 17.30

Menu in English
  • GILLARDEAU ØSTERS
    pr. stk. - 65 kr.
  • RAP
    med kompot & ristet brød
    195 kr.
  • CARPACCIO AF OKSE
    med parmesan & jomfruolivenolie
    215 kr.
  • RØDBEDE MARINERET LAKS
    med avokado mousse, sød senneps creme & dild
    195 kr.
  • RØRT TATAR
    med fritter
    225 kr.

SIDES

  • FRITTER
    75 kr.
  • SALAT
    75 kr.

OST & DESSERT

  • UDVALGTE OSTE
    3 stk 135 kr. / 5 stk 215 kr.
  • CREME BRÛLEE
    125 kr.
  • PETIT FOURS
    75 kr.

AFTEN

Menu in English

FORRETTER

  • FÆRØSK LAKS
    Serveret på ristet brød med, creme cheese & ørredrogn
    195 kr.
  • LETSALTET ØRREDROGN
    Med syrnet fløde, rødløg & ristet rugbrød
    250 kr.
  • GRATINERET GEDEOST
    Salat med endiver, pære, valnødder & citrus vinaigrette
    225 kr.
  • DAMPET BLÅMUSLINGER
    Med mild hvidløgsblanquette & surdejsbrød
    185 kr.

HOVEDRETTER

  • SVAMPE À LA CRÈME
    Med knoldselleri & trøffel
    185 kr.
  • PARMENTIER
    Kartoffelsuppe med svampe & aromatisk svampeolie
    165 kr.
  • VEGETARISK BOURGUIGNON
    Med kartoffelpuré & provencalske urter
    205 kr.
  • RØDTUNGE À LA MEUNIÈRE
    Med kapers, citron & små kartofler
    395 kr.
  • SMØRSTEGT PIGHVAR
    Med spinat, grønkål & rieslingsauce
    425 kr.
  • LANGTIDSSTEGT LAMMECULOTTE
    Med forårsgrøntsager & Albuféra-sauce
    385 kr.
  • PERLEHØNEBRYST
    Med timian, citrongnocchi, oliven & confiterede tomater
    365 kr.
  • KALVETOURNEDOS
    Grøntsager & sauce med Château Margaux
    455 kr.
  • RIBEYE AF OKSE
    Bearnaisesauce & Pommes frites
    425 kr.

SIDES

  • FRITTER
    75 kr.
  • SALAT
    75 kr.
  • STEGT GRØNTSAGER
    75 kr.

OST & DESSERT

  • OSTETALLERKEN
    3 stk 135 kr.
  • DAGENS TÆRTE
    85 kr.
  • CREME BRÛLEE
    125 kr.
  • HJEMMELAVET IS & SORBET
    35 kr. pr. kugle
  • PROFITEROLE
    Med vanilje is & chokoladesauce
    125 kr.
  • PETITS FOURS
    2 stk. 75 kr.

VIN

CHAMPAGNE & MOUSSERENDE

PÅ GLAS

SE HELE VINKORTET
  • Mumm Cordon Rouge Brut
    200
  • Thierry Fournier Réserve
    215
  • Crémant De Bourgogne, Baron Auguste
    120
  • French Bloom Rosé, Non Alcohol Champagne
    135

HVID

PÅ GLAS

  • 2024 Sancerre, L’authentique, Thomas- Labaille
    140
  • 2023 Chablis Les Oiseaux, Famille Descombe
    145
  • 2023 Bourgogne Cote-D’or, Domaine Philippe Bouzereau
    160
  • 2024 Riesling, Haus Klosterberg Trocken, Markus Molitor, Tyskland
    110
  • 2022 Mannequin Chardonnay, Orin Swift Vineyards, St. Helena, Californien
    170
  • 2023 Pinot Blanc, Marcus Molitor, Mosel, Tyskland
    100

ROSÉ

PÅ GLAS

  • 2023 Domaines Ott, Ch. Romassan, Provence, Frankrig
    155
  • 2025 Minuty Prestige, Chateau Minuty, Provence, Frankrig
    95
  • 2023 Pinot Noir Haus Klosterberg, Markus Molitor, Mosel
    125

RØD

PÅ GLAS

  • 2024 Bourgogne Rouge Côte d’or, Maison Ambroise
    160
  • 2022 Chateau de la Commanderie, Lalande de Pomerol, Frankrig
    145
  • 2021 Barolo, Vino Arte Bellezza, Piemonte
    145
  • 2023 Sugar Mill Pinot Noir, Wilson Vineyard, Clarksburg, Scout by Leo
    135
  • 2024 Cabernet Sauvignon, Robert Mondavi Winery
    160
  • 2023 Côtes du Rhône, Gabin en Balade, Frankrig
    95

COCKTAILS

SEASONAL COCKTAILS

150 kr.

  • VICTOR SPRITZ
    Lillet Rouge vermouth, Cointreau, St. Germain and Prosecco.
  • BLANC DE ROUGE
    MARTELL VS, Marie Brezard Creme De Mure, Apricot Brandy, Lemon, Berry Syrup, Egg White & Mumm Brut Champagne.
    180 kr.
  • PORTOFINO
    Havana 3y, Havana 7y, Cointreau, Adriatico Amaretto, Lime, Sugar & Passionfruit.
  • SUNSET LOVER
    Absolut Elyx, Aperol, Yellow Chartreuse, St Germain, Lemon, Sugar & Egg White.
  • VICTOR’S SPICY MARGARITA
    Olmeca Altos Plata, Cointreau, Lime juice and Victor’s secret spice mix.
  • BEACH BOULEVARD
    Beefeater 24, Lemon, Ginger & Berry Syrup.
  • BLOOM & BURN
    Beefeater 24, Adriatico Amaretto, St Germain, Lemon, Sugar, Egg White, Peychoud Bitters, Tabasco & Cucumber.
  • AFTERNOON AFFAIR
    Earl Grey Infused Four Roses Whiskey, Lemon, Sugar & Egg White.

CLASSICS

150 kr.

  • ESPRESSO MARTINI
    Absolut Vanilla vodka, Kahlua and espresso
  • MAI TAI
    Havana 3y, Havana 7y, Cointrou, Adriatico Amaretto, Lime, Sugar & Orange Juice.
  • NEGRONI
    Beefeater 24, Cocchi Americano & Campari.
  • MAVERICK
    Absolut Vanilla vodka, passionfruit puree, lemon and prosecco.
  • GIN BASIL SMASH
    Beefeater 24, Lemon, Sugar & Fresh Basil.
  • AMARETTO SOUR
    Adriatico Amaretto, Lemon, Sugar, Egg White & Angostura Bitters.

MOCKTAILS

125 kr.

  • TOM COLLINS 0%
    Ish Gin, Lemon, Sugar & Sparkling Water.
  • DAIQUIRI 0%
    Ish Rum, Lime & Sugar.

FOR ADDITIONAL CLASSIC COCKTAILS OR MOCKTAILS PLEASE ASK YOUR WAITER