AFTEN
FORRETTER
-
FÆRØSK LAKSServeret på ristet brød med, creme cheese & ørredrogn195 kr.
-
LETSALTET ØRREDROGNMed syrnet fløde, rødløg & ristet rugbrød250 kr.
-
GRATINERET GEDEOSTSalat med endiver, pære, valnødder & citrus vinaigrette225 kr.
-
DAMPET BLÅMUSLINGERMed mild hvidløgsblanquette & surdejs brød185 kr.
-
GRILLET GRØNTMed et strejf af appelsin, serveret med en let gedeostcreme, græskarkerner & hindbær175 kr.
-
ÆRTESUPPEMed hvidløg, mynte, toppet med Crème fraîche & sprøde rugbrødschips165 kr.
HOVEDRETTER
-
KARTOFFEL PAVETMed frisk trøffel & timian creme175 kr.
-
RØDTUNGE À LA MEUNIÉREMed kapers, citron & små kartofler395 kr.
-
SMØRSTEGT PIGHVARMed ærter, asparges & urte Velouté425 kr.
-
LANGTIDSSTEGT LAMMECULOTTEMed forårsgrøntsager & Albufeira-sauce385 kr.
-
PERLEHØNEBRYSTPå sæsonens grøntsager & løg, afsluttet med en estragonsauce365 kr.
-
KALVETOURNEDOSPå sommergrøntsager, afsluttet med trøffel & Diane-sauce455 kr.
-
OKSE RIBEYESauce Bearnaise & Pommes frites425 kr.
SIDES
-
FRITTER75 kr.
-
SALAT75 kr.
-
STEGT GRØNTSAGER75 kr.