AFTEN
FORRETTER
-
FERSKRØGET LAKSMed agurk, Dijon sennep & synet fløde185 kr.
-
LETSALTET ØRREDROGNMed syrnet fløde, rødløg & ristet rugbrød250 kr.
-
GRATINERET GEDEOSTSalat med syltede rødbeder & mandler215 kr.
-
MARINERET HELLEFLYNDERI frisk marinade som på Sicilien225 kr.
HOVEDRETTER
-
SOMMER SPIDSKÅLMed gedeost creme, hasselnødder, karse & trøffel245 kr.
-
RØDTUNGE À LA MEUNIÉREMed kapers & citron395 kr.
-
SMØRSTEGT PIGHVARMed kantareller, blåmusling sauce, syltet majroe & dild olie415 kr.
-
STEGT LYS KALVELEVERStegt i panko med løg “a la Provence“. Hertil Safran & senneps sauce235 kr.
-
STEGT PERLEHØNEMed ærtecreme, sprøde grøntsager, æble & jus305 kr.
-
KALVE TOURNEDOSMadagascar pebersauce, Haricots Vert & sprøde kartofler395 kr.
-
OKSE RIBEYESauce Bearnaise & Pommes frites425 kr.
SIDES
-
FRITTER75 kr.
-
SALAT65 kr.
-
STEGT SOMMERGRØNT75 kr.