AFTEN

ØSTERS

pr. stk.

Se menu som PDF
  • Gillardeau
    65
  • Fine de Claire
    48

STOKKEBYE CAVIAR

Serveret med blinis, rødløg, hakket æg og citron

  • Baerii
    745
    30 gram
  • Imperial Royal
    1050
    30 gram

PLATEAU FRUITS DE MER PRESTIGE

  • Hummer - krabbeklo - blåmuslinger - rejer østers - rosé rejer - jomfruhummer - garniture
    1050 pr. person
    Tilføj Osietra caviar 10gr - 250

FORRETTER

  • Dampede limfjordsmuslinger
    225
    med krydderurter og hvidløgssmør (G)
  • Carpaccio
    205
    med citron, ristede pinjekerner, rucola og parmesan (G)
  • Helleflynder
    225
    rimmet helleflynder med rygeost og grønne æbler
  • Krabbesalat
    250
    serveret med brioche

SUPPE

  • Cremet svampesuppe
    215
    med sauterede svampe, æggeblomme og karse

VEGETAR

  • Bagt knoldselleri
    235
    med knoldselleri puré, ristede hasselnødder og trøffel
  • Kantarel toast
    225

KØD & FISK

  • Helstegt rødtunge
    415
    med smørsauce, citron og kartofler med persille
  • Stegt pighvarfilet
    385
    med porrer, ørredrogn og jomfruhummer blanquette
  • Tournedos
    355
    oksemørbrad serveret med rosti kartofler, spinat og madagascar pebersauce. Tilføj R.A.P og trøffel +95
  • 300 gram rib-eye steak
    425
    med béarnaise og fritter (G)
  • Braiserede svinekæber
    385
    med kantareller, rosenkål og kartoffelmos
  • Rørt oksetatar
    235
    med kapers, cornichoner, tomat, sennep, cognac og krydderurter. Serveres med fritter

SIDES

  • Fritter
    75
  • Salat
    65
  • Sæsonens grøntsager
    75

DESSERT & FROMAGE

  • Vanilje crème brûlée (Vg)
    150
  • Hvid chokolademousse
    150
    med pistacieis
  • Dagens kage
    85
  • Is
    40
  • Fyldt chokolade fra Alida Marstrand 2 stk (Vg)
    75
  • Franske oste (Vg)
    2 slags - 145 / 3 slags - 170