FROKOST

ØSTERS

pr. stk.

  • Gillardeau
    60
  • Fine de Claire
    45
  • Limfjord
    60

SANDWICH

  • Club Sandwich
    195
  • Croque Monsieur
    135
  • Croque Madame
    155

SALAT

  • Cæsar salat
    195
  • Grøn salat
    135
    Tilvalg af gedeost +65

BOUILLABAISSE À LA VICTOR

  • Fiskesuppe
    345
    serveret med grillet brød og rouille

PLATEAU FRUITS DE MER PRESTIGE

  • Hummer - krabbeklo - blåmuslinger - rejer - østers - rosé rejer - jomfruhummer - garniture
    995 pr. person
    Tilføj Osietra caviar 10gr - 250

SILD

  • Christiansøpigens kryddersild
    130
    med æggeblomme, kapers og løg
  • Karrymarinade sild
    130
    med løg, frittered kappers og kørvel
  • Julesild
    130
    med kanel, nelliker, appelsin, rødløg og kapers
  • Udvalg af sild
    195

SUPPE

  • Græskarsuppe
    175
    med salvieolie creme fraiche og ristede græskarkerner

VEGETAR

  • Avocado
    155
    med rugbrød, sesam, pocheret æg og chili (V*)
  • Smørstegt blomkål
    235
    med trøffel og ristede hasselnødder
  • Glaserede rødbeder
    195
    med katstanjepure, ristet boghvede og kirsebærsyltede rødbeder

SMØRREBRØD

  • Kartoffelmad
    150
    Med løvstikke mayo, karamelliserede løg puré, kartoffelchips (vg)
  • Skagentoast
    245
  • Rørt hønsesalat
    155
    med æble, selleri, confit porcini, peberbacon og karse
  • Æg og rejer
    195
    med smilende æg og mayo
  • Gravad laks
    195
    med rævesovs
  • Røget laks
    165
    Med rygeost, æggeblomme creme, boghvede og fennikel
  • Oksetatar
    165
    med friterede kapers, cornichoner, marinerede sennepskorn, æggeblomme og rødbedechips
  • Rørt oksetatar
    205
    med kapers, cornichoner, tomat, sennep, cognac og krydderurter. Serveres med fritter

VARME RETTER

  • Rødspættefilet
    185
    med grov remoulade, syltede agurker, citron og dild
  • Helstegt rødtunge
    395
    med smørsauce, citron og kartofler med persille
  • Stegt pighvarfilet
    370
    med ærter, asparges, forårsløg og brunet smør blanquette
  • Dampede limfjordsmuslinger
    215
    med krydderurter og hvidløgssmør (G)
  • Pariserbøf
    205
  • Oksemørbrad
    295
    med svampe a la creme
  • 300 gram rib-eye steak
    415
    béarnaisesmør og fritter (G)
  • Flæskesteg
    245
    med rødkål, kartofler, sylted drueagurker og sovs
  • Confiteret andelår
    355
    med jordskok/selleripuré, rysteribs og julesauce

Sides

  • Fritter
    75
  • Sæsonens grøntsager
    65
  • Salat
    55

DESSERT & OST

  • Vanilje crème brûlée (Vg)
    145
  • Ris a la mande
    145
    med Kirsebærsauce
  • Gateau Marcel
    145
    med vanilje is
  • Dagens kage
    85
  • Is
    35
  • Fyldt chokolade fra Alida Marstrand 2 stk (Vg)
    75
  • Franske oste (Vg)
    3 slags - 165 / 5 slags - 185